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敬终如始执行《饲料厂生物安全操作规范》
添加时间:2021-05-14    阅读量:    作者:谭尧菁

非洲猪瘟是严重危害养猪业的一种烈性传染病,对于行业来说是毁灭性的灾难。生产基地虽然只是提货饲料产品,但皮之不存毛将焉附,故而在我们认清现状后,迅速地从硬件和软件等多方面建立生物安全防控措施。

生物安全是为了控制传染源,切断传播途径,保护易感动物,降低疾病传播的风险而建立的一套系统化的管理措施。生物安全是预防非洲猪瘟最经济、最有效且必须全面落实的措施。

生物安全的防控,从质检人员的角度理解就是从“人、机、料、法、环”五方面入手推行措施的实施。

首先是“人”,生物安全的实施离不开人。(1)组建专门小组:养猪事业部专门成立生物安全小组,由对非洲猪瘟防控有丰富经验的人员组建团队,负责对饲料厂的非洲猪瘟防控制定相关预防措施并进行指导。(2)设立岗位:饲料厂增加生物安全员,主要负责监控生物安全防控措施的执行情况。(3)定期培训:以在线视频、现场讲解等不同的形式对饲料厂的人员进行生物安全的培训,让员工明白非洲猪瘟的危害,增强生物防控的意识,明确措施的落实要求,形成良好的防控习惯。

第二是“机”,也就是机器设备以及需要的硬件设施。为保证切断传播途径,饲料厂进行各方位的设备和物资的配备,大到洗澡通道、烘干房的建设,再到洒水车、叉车、泡沫机器的配备,小到成品封车一次性塑料篷布、一次性隔离服、脚套、手套的准备等等,为非洲猪瘟的防控我们准备了充足的物资。

第三是“料”,(1)原料的控制:禁止采购除乳清粉以外的动物性原料,到货的鱼粉均要检测MPS和猪同源为阴性才可使用;散装原粮到货需上车查看是否有老鼠等动物尸体或排泄物。(2)成品的控制:生产过程接触到成品环节的人员均佩戴一次性手套,散料装车固定人员,穿防护服,戴手套、脚套,不可直接接触成品;袋料成品装车人员鞋子、围裙等均需高温消毒。(3)食材、物资的控制:建立熏蒸室,食材、物资进行臭氧熏蒸后入厂。

第四是“法”,也就是法则,常说无规矩不成方圆,非洲猪瘟的防控同样有规范,需要有标准可参照执行,因此,饲料厂制定适合本生产基地的《生物安全操作规范》,以便有章可循,规范中根据实际情况将厂区划分红、橙、黄、绿四个等级的生物安全防控区域,对于不同区域的作业情况进行文字说明,员工按照操作规范执行,更加明确生物安全防控的要点。

第五是“环”,也就是环境,即工作环境,饲料厂的生物安全防控刚开始,鼓励员工对防控实施过程的措施提出好的意见,人人自觉主动地遵循防控要求,好的工作氛围自然形成。

非洲猪瘟的预防是一件持续性的、长久性的、重要性的工作,对于饲料厂来说生物安全是目前必须进行的也是最有效的防控措施。生物安全虽只是一个概念,但要落到实处却是多个细节联合起来的,为保障出厂成品的安全,需要我们不断地发现问题点,不停地改进防控方案,不打折扣地执行规范。


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